Gaby Eickstädt ist Mitglied des Verwaltungsrates und Geschäftsleiterin der AGON PARTNERS COMPLIANCE AG in Zürich. Sie ist deutsche Rechtsanwältin und seit über zwanzig Jahren im Kartell- und Wettbewerbsrecht sowie in der Compliance-Beratung tätig. Sie begann ihre berufliche Karriere beim Bundeskartellamt und war danach bei verschiedenen internationalen Kanzleien in Brüssel, Hamburg Frankfurt und München tätig, bevor sie sich 2012 mit ihrer eigenen Kanzlei GE Law im Raum München niederlies.